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减肥餐--辣白菜时蔬糙米饭
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汈年少不言败平不

沉迷于健身已半年有余，工作日为了饮食便利，又为了降低油脂与糖分的摄入，只能清水煮一切。适逢周末，想给自己改善一下，然仍需考虑饮食限制，结合冰箱现有食材，遂做此菜。配菜可根据个人喜好进行调整。

时间:10-30分钟
食材
糙米饭 150g
洋葱 50g
彩椒 50g
黄瓜 50g
辣白菜 40g
鸡蛋 两个
鸡胸肉 50g
盐 一勺
蚝油 两勺
生抽 适量
鸡精 一勺
玉米淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材：1、准备隔夜糙米饭150g；2、辣白菜及时蔬配菜切成0.5cm见方的小丁备用；3、鸡胸肉切丁加入玉米淀粉、食用油、少许白胡椒粉腌制半小时；4、一枚鸡蛋打散（我在鸡蛋液中加入了美式火腿丁）。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋、鸡丁炒熟后盛出备用（因为是不粘锅，且鸡丁中腌制时已放入食用油，故此步骤炒制未添加食用油）。
  • 步骤 3/6
    锅中放入两滴食用油后，放入洋葱，煸出香味后，依次放入辣白菜、时蔬丁。
  • 步骤 4/6
    时蔬丁炒制断生后加入已炒熟的鸡蛋与鸡丁，同时加入蚝油两勺，鸡精一勺，生抽适量提鲜，盐一勺，此时已可称之为一道菜品了。
  • 步骤 5/6
    放入糙米饭，用锅铲将米饭压散至颗粒分明，与炒制完成时蔬肉丁充分混合，至此已完成本道菜品基本制作过程。
  • 步骤 6/6
    为了拍摄美观，将炒制完成的糙米饭盛入碗中压实，扣于盘中，并将煎制好的半熟鸡蛋覆盖之，。
小贴士

健身期间，不要一味地控制饮食，要保证均衡的营养摄入呦

发布于 2019-01-08
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