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鲜肉大葱馅饼
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凉白开啊啊唉

能量早餐！

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 300g
猪肉馅 250g
大葱 适量
食盐 适量
酱油 1茶匙
胡椒粉 少许
香油 20g
葱末 10g
蚝油 1茶匙
姜末 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    主要食材：面粉、猪肉馅、大葱
  • 步骤 2/14
    面粉用温水合成柔软的面团 盖上保鲜膜 醒30分钟。
  • 步骤 3/14
    猪肉馅中加入葱姜末、料酒、蚝油、胡椒粉、食盐、老抽等调料
  • 步骤 4/14
    加入所有调料后拌匀。
  • 步骤 5/14
    大葱切末
  • 步骤 6/14
    切好的大葱放入调制好的肉馅中，加入香油，香油浇在大葱末上，用时拌匀即可。（不要急着拌匀，包馅时再拌匀）
  • 步骤 7/14
    醒好的面团在面板上揉匀。
  • 步骤 8/14
    分成小剂子。
  • 步骤 9/14
    擀成四边薄中间稍厚的面皮
  • 步骤 10/14
    包入馅料
  • 步骤 11/14
    像包包子一样收紧口。
  • 步骤 12/14
    用手轻轻按压按扁，成生饼坯
  • 步骤 13/14
    饼铛预热，放入做好的饼坯
  • 步骤 14/14
    烙至两面金黄熟透即可。
小贴士

香油浇在葱末上，能封住大葱香味。

发布于 2019-11-01
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