好吃
1、鸭脯肉厚不易入味,先打花刀再腌制便其有底味
2、鸭肉较腥,所以除料酒外还加入了白醋和鱼露,目的就是去腥提鲜
3、鸭皮特容易出油,所以煎制后可将多余的鸭肉倒入留着炒蔬菜时食用更香
4、加入西兰花等,增色外营养也更均衡