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苦瓜煎蛋配油条
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两个人吃饭,一不小心总会有剩下的。。油条,刚炸出来时好吃,吃不完放久了就焉了。。今天就是专门处理被剩下的~
时间:10-30分钟
食材
苦瓜
1/2根
鸡蛋
3个
油条
1段
盐
少许
芝麻油
少许
烹饪步骤
步骤 1/8
食材合影。(苦瓜切薄片,盐渍出水;鸡蛋打散,拌入油盐;油条切薄片,备用)
步骤 2/8
油条片用饼铛双面煎透复脆,盛起备用
步骤 3/8
盐渍好的苦瓜洗净抓干水分,入锅略炒
步骤 4/8
倒入鸡蛋桨(鸡蛋打匀的时候已经调味,也有足够分量的油,故无需另外调味了)
步骤 5/8
煎至底部略起泡,炒熟即可
步骤 6/8
成品
步骤 7/8
撒上复脆的油条
步骤 8/8
被剩下的也会有春天~
小贴士
苦瓜清热解毒,但味道超苦,怕苦的可以用盐渍出掉苦水
发布于 2019-11-01
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