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海带骨头汤
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没有腹肌program

海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪；海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙；海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。骨头经过小火的炖熬之后，也可以补钙呀！所以这款汤主要还是以补钙，清火为主呢！

时间:1-2小时
食材
排骨 1000g
筒子骨 1500g
干海带 500g
生姜 适量
盐 适量
葱花 适量
胡椒 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    海带用洗米水泡发之后切片。
  • 步骤 2/11
    同子骨先用清水漂去血水
  • 步骤 3/11
    然后放入凉水后开火，进行焯水
  • 步骤 4/11
    待水开之后，去除浮沫和血水
  • 步骤 5/11
    同样的方法处理排骨
  • 步骤 6/11
    在煲内加入清水和生姜
  • 步骤 7/11
    加入已经焯过同子骨开始煨汤
  • 步骤 8/11
    待同子骨煨也油或者汤已经变色
  • 步骤 9/11
    加入已经焯过水的排骨
  • 步骤 10/11
    煨两个小时后，看到同子骨已经熟透，开始加入海带，同时加入盐
  • 步骤 11/11
    等海带煨熟后盛盘，同时加入葱花，胡椒和味精上桌享用啦
小贴士

1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

4、喝白酒的同时不要吃海带，据说这时吃的海带十分难消化，而且会在胃内变得十分硬。

发布于 2020-02-12
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