Name: 海带骨头煲
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 肉骨头 1000g; 海带 200g; 水 适量; 盐 适量; 生姜 适量; 料酒 适量

海带骨头煲

8.2万热度 95 收藏

韩真zZ

关注

这个要慢火炖出味才好，起码要1个小时，如果心急的话骨头先放高压锅内煮20分钟再开锅加海带也行。

时间:1-2小时

食材

肉骨头 1000g

海带 200g

水适量

盐适量

生姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

肉骨头洗净
步骤 2/6

海带提前浸好
步骤 3/6

锅肉烧开水，肉骨头煮至不见血色
步骤 4/6

洗去浮沫的肉骨头放入煲内烧开后改文火慢煮，并加入生姜，老酒
步骤 5/6

煮半小时后加入海带再煮半小时
步骤 6/6

加适量盐，味精即可

小贴士

很快会烧干的，要及时加水

发布于 2019-12-30

283

写评论