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海带绿豆煲马齿苋根
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帅呆

这个做法真的挺特别，据说是家传的，当然不是我的家传，是我以前在国内的一个邻居家的家传做法。在夏天，小孩子容易长痱子或年轻人长青春豆皮肤出现问题的时候，特别适合喝这种做法的汤。其实在农贸市场我就见过有卖这种马齿苋根的，说是很下火，也适合皮肤有问题的人，至于是否有效我验证。但是从这几种食材的成分来看确实有下火功效。

时间:1-2小时
食材
海带 50g
绿豆 150g
马齿苋根 适量
盐 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材“海带、绿豆、马齿苋根。
  • 步骤 2/10
    海带洗衣泡好，切成片状、绿豆浸泡一至半小时沥干水分待用、马齿根切成小块。
  • 步骤 3/10
    将浸泡好的绿豆倒入汤锅内。
  • 步骤 4/10
    再放入海带。
  • 步骤 5/10
    最后注入适量清水，盖上锅盖大火煮沸。
  • 步骤 6/10
    大火煮约二十分钟后转慢火。
  • 步骤 7/10
    只见绿豆已经开花，海带也软烂。
  • 步骤 8/10
    再将马齿苋根倒入。
  • 步骤 9/10
    转大火煮沸约二十分钟。
  • 步骤 10/10
    调入适量盐即可熄火。
小贴士

1、清热下火的汤是不需要煲太久，所以绿豆煮至开花即可。2、马齿苋根放最后，只需煮至熟透即可。

发布于 2020-02-06
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