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大蒜猪肚汤
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澈叶蓝凌在

营养价值猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。适用人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。

时间:30分钟-1小时
食材
熟猪肚 300g
大蒜 50g
生姜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    熟猪肚切宽条（生猪肚的话需要另外仔细加工下）
  • 步骤 2/4
    大蒜剥皮备用
  • 步骤 3/4
    砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟
  • 步骤 4/4
    30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟，然后加少许精盐煮开后即可停火，出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可
小贴士

适用人群

适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。

发布于 2020-02-12
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