香菇炖乌鸡 - 香菇炖乌鸡的做法,香菇炖乌鸡怎么做好吃,香菇炖乌鸡的家常做法 - 京细菜谱

香菇炖乌鸡

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Suodl

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做道香菇乌鸡汤,营养滋补,鸡肉嫩滑,鸡汤香浓,美味还独特!

时间:10-30分钟

食材

乌鸡 1只

香菇十几朵

盐 1勺

枸杞子 1小撮

山药 3片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

乌鸡收拾干净，切掉鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉；
步骤 2/11

香菇用温水洗净泡发；
步骤 3/11

乌鸡放入砂锅，加适量水，大火煮滚后撇去浮沫，加香菇小火炖煮；
步骤 4/11

红枣洗干净；
步骤 5/11

枸杞洗干净；
步骤 6/11

准备干山药片；
步骤 7/11

乌鸡炖煮20分钟，加红枣，一勺盐；
步骤 8/11

再放入山药片煮10分钟；
步骤 9/11

放入枸杞；
步骤 10/11

煮2分钟；
步骤 11/11

炖好的香菇乌鸡汤，满屋飘香。

小贴士

乌鸡收拾干净；

香菇用温水洗净泡发；

乌鸡放入砂锅，加适量水，大火煮滚后撇去浮沫，加香菇小火炖煮；

煲汤还是用砂锅煲最好喝，小火慢慢炖，不要心急；

煲汤的水要一次加足，不要中途再添加。

发布于 2020-08-13