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麻辣香锅
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扯不断的撕扯李

麻辣香锅似乎热度不减哪里都有它的身影但是在外面吃麻辣香锅一是贵，而是口味很多时间不尽如人意虽然已经叮嘱了要多辣少麻或者少辣多麻或者多辣多麻或者少辣少麻:)但是最后厨师们做出的麻辣香锅可能还是让你辣的流泪或者麻的张不开嘴自己在家做，爱吃什么加什么爱做成什么口味就做成什么口味！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
菜花 100g
木耳 100g
葱姜蒜 适量
花椒 适量
盐 3/4小勺
鸡精 1/4小勺
生抽 2大勺
芹菜 100g
莴笋 100g
大白菜 100g
豆芽 100g
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有的蔬菜洗净切成小块
  • 步骤 2/9
    木耳泡发洗净撕成小块，豆芽洗净沥干水分
  • 步骤 3/9
    葱姜蒜切片，五花肉切片
  • 步骤 4/9
    干辣椒和花椒准备好
  • 步骤 5/9
    锅内放少量油，放入五花肉煸炒至肥油被煸出，肉片金黄，然后将肉片拨至一遍，放入花椒和干辣椒炒香
  • 步骤 6/9
    放入葱姜蒜炒香
  • 步骤 7/9
    调入适量生抽
  • 步骤 8/9
    放入除了木耳和豆芽之外的蔬菜翻炒至半熟
  • 步骤 9/9
    然后放入木耳和豆芽翻炒至自己喜欢的软硬程度，调入适量盐和鸡精出锅即可
小贴士

麻辣香锅的蔬菜自己可以随意选择，肉类也是如此，如果喜欢，还可以放入各种海鲜。

麻辣口味根据个人喜好自行调整。

发布于 2019-08-19
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