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三鲜丝瓜
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英姿勃勃divine
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分享一道家常美味,希望朋友们能喜欢。
时间:10分钟内
食材
嫩丝瓜
400g
鲜虾
50g
鸡腿
50g
杏鲍菇
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
原料图片
步骤 2/7
嫩丝瓜去蒂、去皮,洗净,切成条;杏鲍菇洗净,切成条;鸡腿去骨洗净,切成条,用淀粉、盐上浆;大虾去头,剥去虾壳,留虾尾,除去纱线,用盐、淀粉上浆;葱、姜、蒜分别择洗干净,切片。
步骤 3/7
分别将大虾、鸡腿肉用温油滑油,捞出备用
步骤 4/7
葱、姜、蒜炒出香味,
步骤 5/7
下入杏鲍菇、大虾、鸡腿肉煸炒几下
步骤 6/7
再下入丝瓜,入高汤、盐、料酒、生抽、胡椒粉,大火烧沸,小火烩5分钟,加鸡精调好口味
步骤 7/7
好了
小贴士
虾和鸡腿肉也可以用水滑。
发布于 2023-04-28
202
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