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三鲜丝瓜
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英姿勃勃divine

分享一道家常美味,希望朋友们能喜欢。

时间:10分钟内
食材
嫩丝瓜 400g
鲜虾 50g
鸡腿 50g
杏鲍菇 50g
适量
适量
适量
适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图片
  • 步骤 2/7
    嫩丝瓜去蒂、去皮,洗净,切成条;杏鲍菇洗净,切成条;鸡腿去骨洗净,切成条,用淀粉、盐上浆;大虾去头,剥去虾壳,留虾尾,除去纱线,用盐、淀粉上浆;葱、姜、蒜分别择洗干净,切片。
  • 步骤 3/7
    分别将大虾、鸡腿肉用温油滑油,捞出备用
  • 步骤 4/7
    葱、姜、蒜炒出香味,
  • 步骤 5/7
    下入杏鲍菇、大虾、鸡腿肉煸炒几下
  • 步骤 6/7
    再下入丝瓜,入高汤、盐、料酒、生抽、胡椒粉,大火烧沸,小火烩5分钟,加鸡精调好口味
  • 步骤 7/7
    好了
小贴士

虾和鸡腿肉也可以用水滑。

发布于 2023-04-28
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