杂疏烩麻食
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弓天涯嘯西風
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麻食也叫猫耳朵，各地的叫法不一样
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
准备好食材，把所有食材都切成小丁 -
步骤 2/9
五花肉用姜末，盐，五香粉，酱油，淀粉搅匀腌五分钟入味
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步骤 3/9
炒锅放油烧热，倒入五花肉炒变色盛出备用。
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步骤 4/9
留底油放入蒜片炒出香味。
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步骤 5/9
倒入虹豆翻炒。
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步骤 6/9
翻炒两分钟后加入番茄，青菜，红椒翻炒。
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步骤 7/9
炒制七成熟时倒入肉丁，加盐，五香粉，酱油调味。在翻炒一分钟后盛出。
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步骤 8/9
另起锅烧开水，下入麻食煮开锅。
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步骤 9/9
把之前炒好的菜倒进去，再次煮开锅就可以了，放一定虾皮增鲜。
小贴士
菜倒进麻食里要多煮一会，这样麻食才会入味。
发布于 2019-12-05
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