烩麻食 - 烩麻食的做法,烩麻食怎么做好吃,烩麻食的家常做法 - 京细菜谱

烩麻食

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小海梅花疏淡

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入伏以来，总是以凉面、凉菜、为主，总以高温季节不想吃饭为理由，拒绝内心想吃麻食的诱惑。终于下了一场清凉雨，想吃麻食的欲望再也挡不住了。

时间:10-30分钟

食材

面 500g

木耳 100g

香菇 100g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

和面，一碗面，两个人的量（我和我妹，家里其他人都不在）
步骤 2/10

泡发木耳、香菇
步骤 3/10

备菜，冰箱里有豇豆、西红柿、洋葱、土豆、香葱、香肠，统统用上，麻食就是要菜多
步骤 4/10

把所有的蔬菜，切成一公分的块状，香肠也是如此。（感觉真好看呐）
步骤 5/10

热油，倒入蒜粒，葱粒，洋葱翻炒出香味。
步骤 6/10

放入香肠翻炒，再放入所有蔬菜、木耳、香菇，根据个人口味爱好，放精盐、五香粉等。
步骤 7/10

因土豆吸水，可多放些水，以防糊锅，小火十分钟。
步骤 8/10

在做菜的过程中，面也醒了十多分钟了，将面团干成5半公分厚的园饼，切成一公分的小块，这个时候，可以搓麻食了。
步骤 9/10

在小面块上，用拇指压住向一推，OK，麻食搓成了。
步骤 10/10

水开后，麻食煮五六分钟，点2次水，与做好的菜混好后再煮三五分钟，关火，出锅前，再撒点胡椒粉，也可滴点香油

小贴士

可以放入各种自己喜欢的蔬菜~

发布于 2019-12-26