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蟹肉烩豆腐
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静若繁花成

豆腐的一千种做法我都喜欢的不得了，这个是又一个创新菜，鲜美的蟹肉加上醇香的豆腐，有什么比这更美味的呢？汤汁浓厚真的爱不释口了！

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
肉末 50g
蟹肉 100g
油 适量
盐 适量
辣椒 半个
鱼露 适量
蚝油 1勺
料酒 1勺
葱 适量
花椒粉 适量
淀粉 适量
生抽 适量
老抽 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆腐切块
  • 步骤 2/12
    在热水里焯一下，去掉豆腥味
  • 步骤 3/12
    葱姜蒜切好备用，肉末用老抽和淀粉，胡椒粉腌制一会儿
  • 步骤 4/12
    炒锅放油，爆香葱姜蒜
  • 步骤 5/12
    加入肉末翻炒
  • 步骤 6/12
    放入取出的新鲜的蟹肉，翻炒
  • 步骤 7/12
    放入豆腐
  • 步骤 8/12
    加热水
  • 步骤 9/12
    加入料酒，生抽，蚝油，鱼露等调味料，大火烧开，小火焖煮
  • 步骤 10/12
    青椒切碎
  • 步骤 11/12
    加入到豆腐中，快出锅时撒上水淀粉，收汁即可
  • 步骤 12/12
    汤汁浓郁，味美鲜香的蟹肉烩豆腐就做好了
小贴士

无

发布于 2020-03-31
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