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腊鸭杂粮粥
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腊鸭杂粮粥
时间:30分钟-1小时
食材
大米
30g
腊鸭腿
1根
油
适量
盐
适量
小葱
适量
新会陈皮
适量
胡萝卜
1根
红米
30g
糙米
30g
小米
30g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
大米,小米,糙米以及红米,稍清洗,然后用油盐渍一下备用;陈皮提前泡发至软洗净
步骤 2/8
腊鸭腿洗净,过热水烫一下,然后砍适量大小块
步骤 3/8
胡萝卜洗净去皮,切成丁状
步骤 4/8
砂锅里煮开水,水开后入米和陈皮,再次煮开
步骤 5/8
后下腊鸭肉,再次煮开
步骤 6/8
入胡胡萝卜丁,煮开后转小火煲约30-40分钟,至米粒烂;最后十分钟要注意不要糊锅了
步骤 7/8
煲至粥比较绵稠,加少许盐调味
步骤 8/8
最后盛起前放一点葱花
小贴士
腊鸭有咸味觉,所以盐要少放,自己尝一下味.
发布于 2020-08-17
197
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