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沙参莲藕脊骨汤
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到了冬天我就喜欢给家人煲汤，一碗营养美味的热汤喝下全身都暖暖的，非常舒服！今天给大家介绍的这款汤是用沙参，莲藕，党参，当归，红枣，猪脊骨煲的汤。冬天的莲藕粉面好吃，补心生血。沙参滋阴润肺，养胃生津。党参补中益气，养血补肺。当归和大枣有生血活血的功效。加上猪脊骨一起煲汤，鲜香味美。具有健脾开胃，滋养强壮，补虚，生血，滋阴，润燥的作用。常喝有益哦！

时间:1-2小时
食材
脊骨 750g
莲藕 400g
沙参 20g
党参 10g
当归 10g
胡椒粉 少许
花椒 10粒
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪脊骨砍成大块，泡尽血水
  • 步骤 2/8
    莲藕刨去皮，洗净
  • 步骤 3/8
    沙参，当归，党参，红枣
  • 步骤 4/8
    莲藕切块，洗净
  • 步骤 5/8
    将药材切段洗净
  • 步骤 6/8
    坐锅倒凉水，放入猪脊骨中火烧开撇开浮沬焯尽血水，捞出备用
  • 步骤 7/8
    将准备好的食材装入瓦煲，加上凉水。大火烧开，小火煲1小时，加适量盐调味，即可出锅
  • 步骤 8/8
    盛入碗中，可以享用啦！
小贴士

莲藕要选粉藕煲汤才好吃，汤才会清甜好喝。

发布于 2019-08-21
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