jxcaipu logo
铁皮枫斗孔雀汤
1.3万 热度 110 收藏
緈諨棒棒糖乄捷

孔雀可以吃么?这个是经过人工驯养的孔雀可以吃。由于,孔雀肉的脂肪含量极低,有滋阴清热的功效,平肝熄风,软坚散结,排毒之功效。而铁皮枫斗是由铁皮石斛鲜条加工而成,被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。能提高人体免疫能力,增强记忆力,补五脏虚劳,抗衰老。同时,还能有效抑制肿瘤,改善糖尿病症状,对放化疗以及夜生活、烟酒过度者有显著效果。铁皮枫斗孔雀汤就是利用两药用价值较高的食材,经过简单的工艺做出一道营养美味的滋补良汤。

时间:1-2小时
食材
孔雀 1200g
铁皮枫斗 6g
莲子 20g
枸杞 5g
8g
8g
大蒜 5g
料酒 1大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    孔雀洗净,去头去尾,从中间劈开。
  • 步骤 2/10
    将半只孔雀剁成小块。
  • 步骤 3/10
    锅内放冷水,加孔雀肉块、姜片、料酒,大火煮开。
  • 步骤 4/10
    焯过水的孔雀肉块放入炖锅内。
  • 步骤 5/10
    铁皮枫斗、莲子提前用水浸泡。
  • 步骤 6/10
    姜、蒜切片,葱切段备用。
  • 步骤 7/10
    炖锅内加入泡过的铁皮枫斗、莲子。
  • 步骤 8/10
    放入姜、蒜和葱段。
  • 步骤 9/10
    加入料酒。
  • 步骤 10/10
    加入适量的清水。大火煮开后,转小火炖2小时后,放入适量的盐和枸杞、香葱碎出锅即可。
小贴士

1、经过人工驯养的孔雀可以吃。

2、一只孔雀大约重2500克,所以在做汤时要根据需要进行用量调整。这个方子用了半只。

发布于 2024-04-20
相关菜谱
写评论