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芝士番薯球
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自仕鸭毓忧

前几天在湛江玩的时候第一次吃了这个芝士番薯,桐桐很喜欢吃呢,回到家中就山寨了一把,不过买的是模具压的,扁扁圆圆的,我没有工具,就整个圆的吧,方法借鉴了前一段时间一个MM做的茶巾绞,做出来还象模象样的呢,口感方面嘛,因为里面有了芝士,很软很滑，做法也超简单哦*_*

时间:10-30分钟
食材
红心番薯 200g
紫心番薯 200g
芝士 适量
鸡蛋 适量
盐 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    紫心番薯煮熟后捞起去皮后捣成泥加入芝士同鸡蛋黄,糖,盐。
  • 步骤 2/7
    红心番薯煮熟后捞起去皮后捣成泥加入芝士同鸡蛋黄,糖,盐。
  • 步骤 3/7
    紫心番薯搅匀后放入微波炉高火叮5分钟.
  • 步骤 4/7
    红心番薯搅匀后放入微波炉高火叮5分钟.
  • 步骤 5/7
    取一块保鲜膜摊开在手上，放入2种颜色的紫薯泥。
  • 步骤 6/7
    用保鲜膜包起。
  • 步骤 7/7
    拧绞一下即成一个芝士番薯球成品，做成单色的只需放一种番薯泥即可。
小贴士

红心番薯的含水量高一点,做出来粘手一点,紫薯的含水量适中,比较容易成型。

发布于 2020-02-13
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