杏仁芝士卷 - 杏仁芝士卷的做法,杏仁芝士卷怎么做好吃,杏仁芝士卷的家常做法 - 京细菜谱

杏仁芝士卷

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颤抖clockwise

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松软香甜的面包~~有浓浓的杏仁和芝士香气

时间:1-2小时

食材

高粉 250g

糖 40g

盐 3g

酵母 5g

黄油 5g

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烹饪步骤

步骤 1/10

除黄油外的所有材料揉成面团。
步骤 2/10

后油法搡至扩展阶段，滚圆作第一次发酵。
步骤 3/10

第一次发酵结束后，切割成40个一个小面团，松驰15分钟。
步骤 4/10

准备好芝士粉，杏仁切碎。
步骤 5/10

用擀面杖将面团擀成长的扁平条状，涂上黄油、撒上芝士粉。
步骤 6/10

轻推面片卷起。
步骤 7/10

排在烤盘上作二次发酵。
步骤 8/10

第二次发酵完毕，刷蛋液、撒杏仁片。（黄油多了漏了）
步骤 9/10

烤箱置180度，中层烤约15分钟。
步骤 10/10

温暖的包包啊~

小贴士

黄油要少涂一点，我涂太多了，后来漏的到处都是，底倒蛮好吃了哈哈。

发布于 2020-03-11