半熟芝士
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布里奶酪，英文名Brie，是以法国东北部出产地命名的软牛奶乳酪。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/10
蛋白和蛋黄分开备用 -
步骤 2/10
布里奶酪常温软化和纯牛奶一个隔水加热至顺滑
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步骤 3/10
加入蜂蜜，混合均匀
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步骤 4/10
加入融化黄油
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步骤 5/10
加入蛋黄
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步骤 6/10
最后筛入低筋面粉
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步骤 7/10
蛋白加细糖，慢速混合均匀
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步骤 8/10
快速打发至湿性发泡，分次和蛋黄部分混合
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步骤 9/10
装入模具中
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步骤 10/10
烤箱焙烤模式175度，水浴法，烤制30min
小贴士
布里奶酪一定要隔水软化至柔顺
发布于 2019-11-12
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