Name: 凉拌糖醋海蜇丝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 海蜇 400g; 糖 适量; 白醋 适量; 青椒 适量; 红椒 适量; 盐 适量; 香油 适量

凉拌糖醋海蜇丝

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海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。

时间:10分钟内

食材

海蜇 400g

糖适量

白醋适量

青椒适量

红椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

将海蜇放入水中浸泡出咸味。
步骤 2/6

捞出切成丝。
步骤 3/6

再放入温水中洗一洗。
步骤 4/6

把青红椒上放点盐（盐少放）用刀一起剁碎。
步骤 5/6

把海蜇丝捞出，稍控水分。放入碗中加入白糖、白醋，剁好的青红椒，再淋入香油。
步骤 6/6

一起搅拌均匀，装盘。

小贴士

海蜇不要用热水烫。

发布于 2019-12-06

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