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凉拌糖醋海带丝
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旧情衰纪

今天去菜市场看到有卖海带的，小贩说这是新鲜的海带是没有处理过的，回家焯水就会很绿的。我看还挺新鲜的就买回来一大张海带，中午就拌个海带丝吃吧。

时间:10-30分钟
食材
海带 300g
香油 适量
盐 适量
白糖 适量
陈醋 适量
味精 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜海带洗净切丝
  • 步骤 2/8
    锅中水烧开，倒入少许醋，焯海带
  • 步骤 3/8
    海带焯好后过凉
  • 步骤 4/8
    海带丝沥干水分备用
  • 步骤 5/8
    蒜瓣捣成蒜泥
  • 步骤 6/8
    将白糖、味精、盐、陈醋、蒜泥放入容器内搅匀
  • 步骤 7/8
    放入海带丝拌匀
  • 步骤 8/8
    最后加入香油拌匀即可
小贴士

焯海带时放点醋这样可以去腥味

海带入锅后水再开就可以捞出过凉水

口味依个人喜好放，喜欢吃辣可以放辣椒

发布于 2019-10-22
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