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糖醋鳕鱼块
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国喌其实个爱你

我所知道的鳕鱼，它含有丰富的蛋白质、维生素A、D、钙、等等等营养元素，营养丰富而且呢，鱼肉中含有丰富的镁元素，又对心血管系统有很好的保护作用，有利于高血压等疾病的预防。

时间:10分钟内
食材
鳕鱼 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
糖 适量
醋 适量
胡椒粉 适量
酒泡枸杞 适量
酱油 适量
鸡蛋液 适量
面粉 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鳕鱼。
  • 步骤 2/14
    鳕鱼切块用料酒、盐、鸡精、胡椒粉先腌一下（15分钟左右）。
  • 步骤 3/14
    备好面粉，把腌好的鱼块均匀的粘上面粉。
  • 步骤 4/14
    再裹上一层鸡蛋液。
  • 步骤 5/14
    下油锅中炸。
  • 步骤 6/14
    炸到金黄色时捞出。
  • 步骤 7/14
    调配好料汁（糖、醋、酱油、盐、酒泡枸杞子、鸡精、料酒）。
  • 步骤 8/14
    葱姜蒜备好待用。
  • 步骤 9/14
    上油锅，放入葱姜蒜。
  • 步骤 10/14
    下炸好的鱼块翻炒。
  • 步骤 11/14
    把兑好的料汁倒入。
  • 步骤 12/14
    兑入点适量的清水，盖上盖煮上大约5-7分钟。
  • 步骤 13/14
    出锅时放入蒜瓣翻炒。
  • 步骤 14/14
    装盘上桌。
小贴士

鱼块粘上面粉后，再粘鸡蛋液下锅炸。

发布于 2019-10-09
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