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茄汁菠菜面
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采秋糯帅哥

最近很喜欢吃茄汁面,放香菇或者菠菜都很美味。做茄汁面完全是因为最初喜欢去吃阿利茄汁面,去吃的次数多了,就开始琢磨着自己在家做了。起初以为放了好多番茄酱呢,也不知道番茄酱和番茄沙司的区别,就放了半瓶的番茄沙司,结果做出来的一点也不好吃。后来放多一些番茄,再加一点番茄酱,就好吃多了。不过,番茄酱放不放都没关系的,多放番茄、炒出汁再加水,味道也很好的

时间:10-30分钟
食材
鲜面条 200g
番茄 2个
菠菜 适量
少许
少许
植物油 适量
精盐 适量
十三香 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料:面条、番茄、菠菜、葱姜。
  • 步骤 2/9
    所有配菜洗净,番茄切小块儿,葱姜切碎。
  • 步骤 3/9
    起油锅,油热后放入葱姜炒香,放入番茄翻炒。
  • 步骤 4/9
    放入适量盐和十三香。(我习惯与一次加足盐,下面条时就不再放盐了。)
  • 步骤 5/9
    炒至番茄软烂出汁。
  • 步骤 6/9
    加入适量水烧开。
  • 步骤 7/9
    下入面条,搅拌一下。
  • 步骤 8/9
    煮至面条熟透后放入菠菜。
  • 步骤 9/9
    拌一下,放入鸡精,搅匀后出锅。
小贴士

番茄要炒至软烂出汁后再加水。

发布于 2019-11-05
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