jxcaipu logo
茄汁菠菜面
9.7万 热度 98 收藏
采秋糯帅哥

最近很喜欢吃茄汁面，放香菇或者菠菜都很美味。做茄汁面完全是因为最初喜欢去吃阿利茄汁面，去吃的次数多了，就开始琢磨着自己在家做了。起初以为放了好多番茄酱呢，也不知道番茄酱和番茄沙司的区别，就放了半瓶的番茄沙司，结果做出来的一点也不好吃。后来放多一些番茄，再加一点番茄酱，就好吃多了。不过，番茄酱放不放都没关系的，多放番茄、炒出汁再加水，味道也很好的

时间:10-30分钟
食材
鲜面条 200g
番茄 2个
菠菜 适量
葱 少许
姜 少许
植物油 适量
精盐 适量
十三香 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料：面条、番茄、菠菜、葱姜。
  • 步骤 2/9
    所有配菜洗净，番茄切小块儿，葱姜切碎。
  • 步骤 3/9
    起油锅，油热后放入葱姜炒香，放入番茄翻炒。
  • 步骤 4/9
    放入适量盐和十三香。（我习惯与一次加足盐，下面条时就不再放盐了。）
  • 步骤 5/9
    炒至番茄软烂出汁。
  • 步骤 6/9
    加入适量水烧开。
  • 步骤 7/9
    下入面条，搅拌一下。
  • 步骤 8/9
    煮至面条熟透后放入菠菜。
  • 步骤 9/9
    拌一下，放入鸡精，搅匀后出锅。
小贴士

番茄要炒至软烂出汁后再加水。

发布于 2019-11-05
8
相关菜谱
写评论