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菠菜面
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仔净唾接途

菠菜的茎叶柔软滑嫩、味美色鲜。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。将菠菜汁和面粉和在一起即成菠菜面,菠菜面不仅有菠菜的营养,也融合了面粉的营养。在家自制绿色健康面条,享受自然、享受健康!

时间:10-30分钟
食材
菠菜 100g
面粉 300g
1小勺
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把菠菜去根洗净、沥净水;
  • 步骤 2/9
    菠菜折成断,放入破壁机杯里,加适量水;
  • 步骤 3/9
    启动蔬果程序,打成菠菜汁;
  • 步骤 4/9
    菠菜汁,盐,面粉放入面包机内,启动和面程序;
  • 步骤 5/9
    面要和的稍硬点,揉成面团,好压面;
  • 步骤 6/9
    把面团切成片;
  • 步骤 7/9
    压面机开启1档,反复压制面片,至面片光滑,可撒适量面粉防粘;
  • 步骤 8/9
    再调到3档压制,面片变薄一点,然后再调到5档,压出的面片更薄,更光滑了;
  • 步骤 9/9
    面片上可撒适量面粉防粘,选择自己喜欢的宽度,切面条;
小贴士

1.把菠菜折断放进维仕美破壁机里,加入一点纯净水,不加水搅不动,加多了颜色太淡。

2,压面机开启1档,反复压制面片,至面片光滑,可撒适量面粉防粘,再调档,使面片达到自己喜欢的薄厚程度。

3.面片上可撒适量面粉防粘,选择自己喜欢的宽度,切面条即可。

4.一次可以多做点菠菜面,分装在食品袋冷冻即可,方便随吃随取。

发布于 2019-09-12
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