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菠菜面
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仔净唾接途

菠菜的茎叶柔软滑嫩、味美色鲜。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。将菠菜汁和面粉和在一起即成菠菜面，菠菜面不仅有菠菜的营养，也融合了面粉的营养。在家自制绿色健康面条，享受自然、享受健康！

时间:10-30分钟
食材
菠菜 100g
面粉 300g
盐 1小勺
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把菠菜去根洗净、沥净水；
  • 步骤 2/9
    菠菜折成断，放入破壁机杯里，加适量水；
  • 步骤 3/9
    启动蔬果程序，打成菠菜汁；
  • 步骤 4/9
    菠菜汁，盐，面粉放入面包机内，启动和面程序；
  • 步骤 5/9
    面要和的稍硬点，揉成面团，好压面；
  • 步骤 6/9
    把面团切成片；
  • 步骤 7/9
    压面机开启1档，反复压制面片，至面片光滑，可撒适量面粉防粘；
  • 步骤 8/9
    再调到3档压制，面片变薄一点，然后再调到5档，压出的面片更薄，更光滑了；
  • 步骤 9/9
    面片上可撒适量面粉防粘，选择自己喜欢的宽度，切面条；
小贴士

1.把菠菜折断放进维仕美破壁机里，加入一点纯净水，不加水搅不动，加多了颜色太淡。

2,压面机开启1档，反复压制面片，至面片光滑，可撒适量面粉防粘，再调档，使面片达到自己喜欢的薄厚程度。

3.面片上可撒适量面粉防粘，选择自己喜欢的宽度，切面条即可。

4.一次可以多做点菠菜面，分装在食品袋冷冻即可，方便随吃随取。

发布于 2019-09-12
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