jxcaipu logo
香煎黑椒鸡扒
7.3万 热度 162 收藏
裔蹂躏你

鸡扒可以提前一晚腌制，但最好不要提前制作。郊游的当天，出发前花几分钟时间，将已经腌制入味的鸡扒煎熟、打包，保证最新鲜的口感，而且不会耽误多少时间。注意，佐鸡扒的黑椒汁要尽量收干一些哦，这点与在家吃时不同，因为汤汁太多的话，会不便于携带，而且很容易变质。

时间:10分钟内
食材
鸡腿扒 1块
胡萝卜 50g
西兰花 1小朵
洋葱 50g
生抽 2大勺
黑胡椒粉 1/2小勺
糖 1/2小勺
盐 适量
番茄酱 1大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    洋葱洗净、切丁，西兰花用水焯烫，胡萝卜切片；
  • 步骤 2/7
    鸡扒中放入生抽、黑胡椒粉、糖、盐，用手抓匀，腌制15分钟；
  • 步骤 3/7
    锅中放少许油，烧热后，将鸡扒带皮的一面朝下放入，皮发黄后翻面，小火煎至两面金黄即可；
  • 步骤 4/7
    另起锅，放少许油，烧热后放入洋葱丁；
  • 步骤 5/7
    加入番茄酱，小火煸炒；
  • 步骤 6/7
    炒至洋葱变软，均匀包裹番茄酱即可；
  • 步骤 7/7
    便当盒中放入一层生菜，倒入炒好的洋葱丁，再放入切好的鸡扒和配菜即可。
小贴士

1. 鸡扒最好选择带皮的鸡腿，口感会比较嫩；

2. 如果鸡腿来不及去骨，也可以连带骨头一起煎，煎制方法不变；

3. 鸡扒要提前腌制，腌制越久越入味；

4. 洋葱要炒至收汁，汤汁太多不适合带便当。

发布于 2020-08-18
308
相关菜谱
写评论