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黑胡椒煎虾
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excess宇文

浪漫恒久远，婚后价更高，也许婚姻中的相濡以沫才是最弥足珍贵.......做了一道黑胡椒虾，做法非常简单，看起来像烤虾，但实际上用的是平底煎锅做成的，不容错过的美味佳肴~一起来分享~

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 12只
油 适量
盐 适量
现磨黑胡椒 适量
糖 适量
生抽 适量
黑胡椒粉 适量
料酒 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    虾洗净，挑出虾肠后，放入碗内，倒入花雕酒、生抽，蚝油、黑胡椒粉、少许的油和糖，拌匀后放冰箱腌制30分钟
  • 步骤 2/6
    然后用竹签自虾尾下串起来。
  • 步骤 3/6
    锅用小火加热，至锅热后，不用放油
  • 步骤 4/6
    中火，将虾串放入锅内。
  • 步骤 5/6
    煎至中不断刷入腌制的调料，将虾串翻面，撒上研磨的黑胡椒，煎至两面金红了就OK了
  • 步骤 6/6
    出锅，装盘，喜欢重口味的还可以再撒现磨黑胡椒就可以开吃了
小贴士

虾一定要挑虾肠。事先腌渍的虾，时间长更入味。

发布于 2019-10-18
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