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孜然牛心管
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心若为城念岚

牛心管口感脆嫩有嚼头，用孜然和辣酱炒风味独特是下酒的好菜，自从在饭店吃过就爱上了，自己买了心管煮熟，一次多弄点，冷冻分装，下次取出一炒就得，即快手又美味，自己做价格减伴，料翻倍呢。实惠。

时间:10-30分钟
食材
牛心管 300g
洋葱 半个
孜然 适量
蒜蓉辣酱 2小勺
糖 少许
香菜 适量
油 少许
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将心管洗净。
  • 步骤 2/8
    切成小块。
  • 步骤 3/8
    放入清水中煮开，转小火煮至用筷子能清松扎透。
  • 步骤 4/8
    倒出控水，放入蒜蓉辣酱或辣白菜酱腌拌。
  • 步骤 5/8
    洋葱辣椒切小块。
  • 步骤 6/8
    起锅热油，下入洋葱煸香。
  • 步骤 7/8
    倒入心管，加少许糖，盐煸炒。
  • 步骤 8/8
    加入孜然和芝麻炒匀出锅，可加些香菜提味。
小贴士

酱比较咸，加的多可以不放盐。

糖提鲜不可多放。

发布于 2019-12-06
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