买了一个猪肘子,本来想做酱肘子,准备调料时发现有一袋“咖喱鸡调味料”,既然咖喱可以和鸡搭配,那么和猪肘子搭配也应该不错。于是就用这袋调味料做了这道“咖喱肘子”,不吃不知道,一吃忘不掉。味道好极了。
1、用棉绳捆绑后的猪肘子,里面的肉非常紧实。
2、最后的浸泡是入味的关键。