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咖喱梭子蟹
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小鹿slumber

眼看春天就快到了

雪柜里还有上一季的肉类海鲜

赶紧地清理下

咖喱口味不是每个人能接受

红咖喱是最辛辣的

黄咖喱次之

绿咖喱相对来说淡一些

吃剩的汤汁

配米饭面条都是极好的

食材
梭子蟹 3只
安来利绿咖喱 1罐
白葡萄酒 少许
生姜 3片
洋葱 1/2只
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    梭子蟹去鳃清洗干净，每只斩成四件
  • 步骤 2/4
    锅里放少许油，加入姜片，将蟹的切口朝下码好，煎五分种左右
  • 步骤 3/4
    喷入葡萄酒，放入洋葱丝，倒入绿咖喱加盖煮15分钟左右
  • 步骤 4/4
    撒入香菜即食
小贴士

1、煎梭子蟹的时候，切面要朝下，不要翻动，让蟹黄凝固

2、白葡萄酒倒入后，热气会将蟹的腥气带走

3、1罐绿咖喱的咸味正合适我，不需要再加任何佐料，口味重的可逐情添加

4、安来利绿咖喱是即食的，含有椰浆、各种香料和笋丝，很方便

发布于 2018-09-13
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