jxcaipu logo
咖喱牛肉饭
4.3万 热度 75 收藏
柾羡

夏天不想做那么多菜，一份咖喱牛肉搞定中午饭

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 半斤
土豆 2个
胡萝卜 2根
洋葱 1个
热米饭或凉米饭 按人份
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆切成小块，焯水去除血水和污物
  • 步骤 2/9
    牛肉不易熟，需要提前炖一会，取一锅，放入牛肉料酒，大火烧开后小火慢炖15-20分钟，煮好的牛肉汤不要浪费，可以拿来做高汤
  • 步骤 3/9
    土豆切小块备用
  • 步骤 4/9
    胡萝卜切小块备用
  • 步骤 5/9
    洋葱切小块备用
  • 步骤 6/9
    取一锅，倒油爆香洋葱
  • 步骤 7/9
    下入牛肉翻炒
  • 步骤 8/9
    下入土豆，胡萝卜翻炒，加凉水（或者牛肉汤）没过食材，大火煮开，转小火慢炖15分钟后，加入咖喱块，再大火煮五分钟即可
  • 步骤 9/9
    米饭盛入小碗中，反扣到餐盘上，撒上黑胡椒或黑芝麻粒点缀，浇上咖喱牛肉就好啦
小贴士

无

发布于 2019-12-09
20
相关菜谱
写评论