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柠香巧克力豆麦芬
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流年里沉淪以风

重黄的蛋糕，其实很少做，因为觉得油份太多啦，吃得多会有点油腻，所以，我自己是极少做这蛋糕。不过，这次做是因为弟弟想要吃，所以，特意为他做啦。

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 400g
糖 120g
鸡蛋 5个
黄油 100g
牛奶 150ml
蜂蜜 25g
巧克力豆 100g
盐 5g
泡打粉 6g
盐 适量
柠檬皮梢 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好并称量好材料；
  • 步骤 2/14
    室温软化的黄油，打至蓬松；
  • 步骤 3/14
    加入糖，继续打至发白；
  • 步骤 4/14
    鸡蛋分次放入黄油里；
  • 步骤 5/14
    打均匀（每次都要打混合均匀才放下一次鸡蛋）；
  • 步骤 6/14
    将低粉筛入并倒入巧克力豆；
  • 步骤 7/14
    打蛋器打均匀；
  • 步骤 8/14
    再倒入牛奶；
  • 步骤 9/14
    打均匀即成面糊；
  • 步骤 10/14
    将面糊倒入模具至2/3满；
  • 步骤 11/14
    再在表面放上柠檬皮梢；
  • 步骤 12/14
    放入180度预热好的烤箱里，烤25分钟；
  • 步骤 13/14
    至表面完全膨胀，呈金黄色，即可出炉；
  • 步骤 14/14
    放凉再食用。
小贴士

面糊不要搅拌时间太长，只要将粉混合均匀即可。

发布于 2019-11-01
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