巧克力豆马芬 - 巧克力豆马芬的做法,巧克力豆马芬怎么做好吃,巧克力豆马芬的家常做法 - 京细菜谱

巧克力豆马芬

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雾气personality

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这款巧克力豆马芬，参考了君之的方子，我又在里面加入了黑巧克力和巧克力豆，使得巧克力味更加醇厚、浓郁，巧克力控的筒子们不可错过啊，非常好吃哈！

食材

低筋粉 85g

黑巧克力 20g

黄油 60g

可可粉 30ml（2汤匙）

糖粉 85g

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烹饪步骤

步骤 1/7

称量准备所需材料，黄油提前软化，黑巧克力切小块
步骤 2/7

低筋粉、可可粉、泡打粉、苏打粉、盐混合后过筛
步骤 3/7

软化后的黄油，用打蛋器打发，颜色变白，体积稍微变大，加入糖粉搅匀，分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀，每次搅拌都要使鸡蛋和黄油充分融合
步骤 4/7

倒入牛奶，不用搅拌
步骤 5/7

倒入到第2步的混合粉中，加入黑巧克力块，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
步骤 6/7

将拌好的面糊装入到纸杯中，不要装的太满，至纸杯的2/3处，表面撒上巧克力豆
步骤 7/7

放入已预热好的烤箱，185度，上下火，中层约30分钟即可

小贴士

1、过程图是用以前的，以前做的马芬用的纸膜太薄太软，这次改用硅胶模，做出来的效果非常好！

2、夏天来了，放到冰箱冷藏吃起来也是相当不错的！

3、装入模具时装8分满就可以了，这款马芬膨胀力还是不错的，装的太满，容易溢出！

发布于 2023-01-20