温度和时间请根据自己的烤箱以及马芬的大小做出调整。

马芬松软的关键，是避免过度搅拌！！！

香蕉要用熟透的才好吃。

香蕉泥很容易会氧化变黑，如果提前准备可以加入一点点柠檬汁防氧化。

巧克力豆不要太甜会比较好，我用的55%的巧克力豆，感觉满搭。也可以用普通巧克力切碎代替。

我觉得这个方子做出来甜度正好，不太甜。相比君之原方已经大量减了糖。但是每个人口味不一样，请自己调整糖量。

鸡蛋必须室温！！！室温！！！

因为黄油量大，鸡蛋不需要提前打散分次加入，一次加一个的量也不会水油分离。当然你少量多次加入也是完全没问题的。

如果减量做，鸡蛋也需要分两次加入！

液体（包括香蕉泥）越多，越湿润，成品越平，会没那么好看，但是口感会很好。相对的，粉类多了，发起来会像小山，比较貌美。所以香蕉泥如果多了点也没事哈。

烤温高，时间短，也比较容易发成小山。