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香蕉巧克力豆司康饼
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落莫

快速下午茶点做司康最好了,外酥里软!加入香蕉和巧克力豆让味道和口感升级!酵母版的比泡打粉的更加松软可口,值得用时间去等待半个钟***

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250g
黄油 60g
香蕉 1个
巧克力豆 20g
白糖 50g
酵母 4g
温水 30ml
鸡蛋液 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    酵母溶于温水中静置5分钟
  • 步骤 2/10
    糖和面粉混合,再加入黄油丁
  • 步骤 3/10
    用手把黄油和粉类搓均至蓬松
  • 步骤 4/10
    揉搓好的黄油粉开窝,倒入香蕉泥、巧克力豆和酵母水
  • 步骤 5/10
    混合成团
  • 步骤 6/10
    面团擀开,(折叠两次,可烤的有层次感)
  • 步骤 7/10
    用小人模压形
  • 步骤 8/10
    切了两个小三角形的;入烤盘静置醒发30分钟
  • 步骤 9/10
    鸡蛋打散
  • 步骤 10/10
    醒发好的司康,用蛋液均匀的刷表面; 然后入180度的烤箱,20分钟左右即可出炉。
小贴士

注意温水于不烫手为好,以免烫死酵母,导致司康发不起来。

发布于 2019-07-30
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