巧克力豆麦芬
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烹饪步骤
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步骤 1/5
软化的黄油加入过筛好的糖粉以慢速搅拌至黄油顏色发白、体积变大且呈绒毛狀 -
步骤 2/5
将全蛋分次加入作法1中，拌匀至完全吸收
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步骤 3/5
将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入作法2中，以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均勻
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步骤 4/5
再依次加入牛奶和巧克力豆拌勻成麵糊
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步骤 5/5
将面糊用勺子舀入纸杯约8分满，烤箱预热180度，中层上下火约30分钟
小贴士
巧克力豆可换成其他干果即得不同口味的蛋糕。
麦芬制作过程中面糊不可过度搅拌。
发布于 2018-07-22
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