美味番茄酱 - 美味番茄酱的做法,美味番茄酱怎么做好吃,美味番茄酱的家常做法 - 京细菜谱

美味番茄酱

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剩蛋老人羽

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自己做的番茄美味而又百搭，是批萨的理想伴侣，又可以拌面、抹面包，还可以做炒菜的酱料。

时间:30分钟-1小时

食材

新鲜番茄 1000g

番茄酱 400g

红萝卜 400g

洋葱 400g

蒜头 4瓣

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

蒜头、洋葱切成细粒，最量切碎些。
步骤 2/10

新鲜番茄去皮切碎。
步骤 3/10

红萝卜去皮后切成细丁。
步骤 4/10

热锅冷油，下蒜头、洋葱炒出香气。
步骤 5/10

加入新鲜番茄碎和红萝卜丁，炒出番茄出红油。
步骤 6/10

整支的番茄酱全部加入。
步骤 7/10

迷迭香去除枝条和百里香一起洗净切碎。
步骤 8/10

锅里加半杯水，煮沸，加入切礁的迷迭香、百里香，转小火，加盖慢慢煮煮30分钟左右，但要不时翻炒，避免糊底。
步骤 9/10

用大火收汁，加入适量的盐、糖、胡椒粉调味，最后加入薄荷叶翻炒均匀即可。
步骤 10/10

留出要用的份量后，用小杯将剩下的番茄酱分别用小杯装好，放入冰箱冷冻，吃多少拿多少出来解冻，非常方便。

小贴士

炒的过程中要不时的翻炒，避免糊底。

发布于 2019-10-18