jxcaipu logo
番茄酱浇汁鸡蛋
1.2万 热度 98 收藏
杨诗凡药

炒鸡蛋是我们居家最常食用的快捷菜，其营养丰富，味道鲜美，并可与多种蔬菜、酱汁、调料搭配制作出不同口味特色的炒鸡蛋。我小小的创意了一下，用番茄酱与鸡蛋搭配制作浇汁鸡蛋其口感与口味非常好，除保留了炒鸡蛋的原香味，更浓郁了番茄的味道，微咸带酸甜口儿，最佳搭配主食：米饭。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
番茄酱 40g
蚝油 少许
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋磕入碗中、番茄酱40G 少许蚝油 水、香葱洗净切碎
  • 步骤 2/6
    鸡蛋加适量精盐打散
  • 步骤 3/6
    炒锅置于火上，加入适量食用油烧热后倒入蛋液，两面煎炒成熟
  • 步骤 4/6
    盛入盘中盛入盘中撒少许香葱在上面
  • 步骤 5/6
    炒蛋的锅再少少的加入一点底油，番茄酱+少许蚝油+适量水调匀，倒入锅中小火熬1分多种，酱汁出红油浓稠状，关火
  • 步骤 6/6
    熬好的汁均匀的淋在炒好的鸡蛋上，将剩余的香葱撒在上面。味道鲜美的番茄酱浇汁鸡蛋就完成了
小贴士

考虑亨氏番茄酱含盐，鸡蛋打散后加盐时考虑这个因素，免得口感过咸。

亨氏番茄酱本身带酸甜口儿，调制浇汁时加少许蚝油可增色提鲜

发布于 2023-07-20
182
相关菜谱
写评论