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西红柿鸡蛋馅饼
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岫烟impartial

很欢吃西红柿配鸡蛋的。无论是炒着吃，还是做汤都好好哦。今天做成馅，包成饼也很好呢，呵呵。酸中带甜的小馅饼，做早餐不错呀，呵呵。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
西红柿 120g
鸡蛋 100g
葱花 5g
盐 4g
酵母 3g
胡椒粉 适量
白糖 适量
豆油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加酵母和水制成面团，醒发。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋加葱花炒散。
  • 步骤 3/9
    西红柿切丁。
  • 步骤 4/9
    炒好的鸡蛋和西红柿用盐和胡椒粉拌好。
  • 步骤 5/9
    拿一小块醒好的面团，擀成饼。
  • 步骤 6/9
    包入馅料。
  • 步骤 7/9
    像包包子一样收口，现在先不要按扁。
  • 步骤 8/9
    锅中放适量油，烧热后放入馅饼，轻轻按扁。
  • 步骤 9/9
    把馅饼煎至两熟透，面金黄即可。
小贴士

为避免出汤，可以在切西红柿的时候去掉籽。

饼皮要像饺子皮一样外边薄，中间厚。

发布于 2019-11-01
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