jxcaipu logo
豌豆玉米番茄烩
6.5万 热度 194 收藏
武十九之夏

美容作用:《本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。现代研究发现,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取,不会产生毒副作用。  富含带赖氨酸:豌豆的营养很丰富,在中药里也很受重视。它富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。  增强机体免疫功能:豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。  防癌治癌:豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。

时间:10分钟内
食材
豌豆 150g
玉米 150g
番茄沙司 适量
黑芝麻 适量
适量
水淀粉 适量
花椒粉 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豌豆掰开
  • 步骤 2/8
    豌豆洗净,玉米洗净,番茄沙司用水淀粉调一下
  • 步骤 3/8
    锅内油热后下大蒜爆锅
  • 步骤 4/8
    倒入豌豆翻炒
  • 步骤 5/8
    再倒入玉米继续炒
  • 步骤 6/8
    加点水炖一下
  • 步骤 7/8
    水快干时倒入番茄汁,加盐,花椒粉,炒匀
  • 步骤 8/8
    出锅装盘,上面撒黑芝麻即可
小贴士

豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。

发布于 2020-03-27
相关菜谱
写评论