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蒜蓉番茄虾
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飞的云南美女彭湰

看到网上有人做这大虾时在蒜的上面是放辣椒,儿子正值变声期,辣的东西不能给他吃,他爱吃番茄酱,就用番茄酱和大蒜炒一下,那香味顿时弥漫开来,香啊!咱也算是创意了哈!虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

时间:10分钟内
食材
大虾 2只
大蒜 20g
番茄沙司 30g
葱 适量
白胡椒粉 适量
盐 适量
白糖 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备大虾,番茄沙司,蒜
  • 步骤 2/6
    将大虾洗净。虾要先用刀开背，去除虾线（就是虾肠子），用料酒和适量盐、胡椒粉腌制半小时;
  • 步骤 3/6
    蒜切细末
  • 步骤 4/6
    锅内倒油放蒜煸香,倒入番茄沙司,加一点点的白糖炒匀
  • 步骤 5/6
    将炒好的蒜汁塞进虾的表面上
  • 步骤 6/6
    蒸锅烧开水,把虾放上去蒸三分钟，出锅撒香葱即可.
小贴士

1、用刀尖剁断虾筋防止虾受热卷曲。

2、上锅蒸用中火，一定水开后再放虾,蒸的时候开锅后算别超过三分钟,防止虾变老。

发布于 2020-03-27
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