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番茄酱裹竽头
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皮蛋

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高。芋头中还含有丰富的黏液皂素及多种微量元素。

时间:10-30分钟
食材
竽头 500g
番茄酱 150g
油 适量
糖 1勺
水 适量
淀粉 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好番茄酱和竽头。
  • 步骤 2/9
    竽头切成滚刀块。
  • 步骤 3/9
    放入蒸屉中蒸熟。
  • 步骤 4/9
    熟后放入容器中，裹上淀粉。
  • 步骤 5/9
    切好小葱。
  • 步骤 6/9
    锅中入油烧热，入竽头炸到稍金黄色，出锅备用。
  • 步骤 7/9
    锅中油倒出，留少许的油加入小葱炸香。
  • 步骤 8/9
    加入番茄酱加入少许的水，放入一勺糖，炒一炒。
  • 步骤 9/9
    倒入竽头均匀裹上酱汁出锅。
小贴士

1.痰、过敏性体质、胃肠较弱的人应少食。

2.糖尿病患者应慎食。

3.食滞胃痛、肠胃湿热的人忌食。

4.生芋有小毒，食时必须熟透。

5.生芋汁易引起局部皮肤过敏 可用姜汁擦拭以解之

发布于 2019-11-14
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