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番茄酱炒馒头
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山有陈逍遥

北方人喜欢吃面食，馒头面条基本每天都要吃的，如果剩下的馒头变干或者变硬扔掉有点浪费，再吃口感不是太好，怎样既不浪费又好吃呢，我做了这个炒馒头，酸甜口味，而且还增加了营养，做早餐非常不错，一份饭菜，主食都有了，很方便。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 1个
馒头 2个
洋葱 100g
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备好
  • 步骤 2/11
    鸡蛋打散，搅匀，加点水
  • 步骤 3/11
    馒头切小块备用
  • 步骤 4/11
    切好的馒头块放入鸡蛋液中，使每一面都挂上蛋液
  • 步骤 5/11
    挂了蛋液的馒头放入油里煎一下
  • 步骤 6/11
    煎至金黄色捞出备用
  • 步骤 7/11
    洋葱切粒备用
  • 步骤 8/11
    锅里放油，放入番茄酱炒一下，然后倒入切好的洋葱粒，翻炒
  • 步骤 9/11
    倒入煎好的馒头块
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀，使馒头都裹上番茄汁，加盐，再放几条青椒丝，调味，炒好出锅
  • 步骤 11/11
    炒好的馒头就做好了，酸甜美味
小贴士

1、鸡蛋液加点水稀释一下，这样蛋液不会太稠

2、煎馒头的时候，不要太多油，因为炸过东西的油再吃不利于身体健康

发布于 2020-08-21
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