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番茄酱炒莲藕
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一只吃鱼猫

莲藕炒时我喜欢清爽的，番茄我喜欢它的醋酸甜甜的，两者味道都不错的。在网上曾见过它们炒在一起的，于是便试着做，的确不错，介绍给大家

时间:10分钟内
食材
莲藕 250g
番茄 200g
油 适量
盐 适量
糖 适量
韭菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    莲藕去皮切小块
  • 步骤 2/10
    番茄也切成小块
  • 步骤 3/10
    热锅下油。
  • 步骤 4/10
    放入莲藕块
  • 步骤 5/10
    加少许的水炒片刻，盛起备用。
  • 步骤 6/10
    再下油，放入番茄炒匀，加盖焖熟。
  • 步骤 7/10
    将番茄煮至烂，用锅铲按压至酱。加入盐。
  • 步骤 8/10
    加糖，炒匀
  • 步骤 9/10
    再倒入莲藕块，炒匀。
  • 步骤 10/10
    加入适量的韭菜，炒匀即可上碟。（装饰用的。可用葱代替）
小贴士

莲藕遇铁锅会变色的，可用不锈钢锅炒，效果更好。

番茄可用热水烫去皮，再切块，做出来更好看。

发布于 2019-12-25
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