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自制番茄酱
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澈叶蓝凌在

吃白馒头总是不容易下咽，就想着吃薯条时有番茄酱就变得更加有嗞味了，如果吃馒头时也加上番茄酱是不是更美味呢？决定自己试试，如果你的想法同我一样，赶紧来动手做吧

时间:10-30分钟
食材
西红柿 500g
冰糖 50g
柠檬 一个
细盐 1毫克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    番茄上下十子花刀，入沸水去皮。
  • 步骤 2/5
    去皮后切成小块用搅拌机搅烂。
  • 步骤 3/5
    放不锈钢盆里煮开后放糖及盐，边煮边搅拌防止生锅。
  • 步骤 4/5
    煮浓缩后加入柠檬汁，再煮5分钟起锅。
  • 步骤 5/5
    刚切出来颜色很浅，浓缩后颜色深红色，很有诱惑力。其实做好后只有一点。
小贴士

柠檬汁是一种很好的抗养化剂，除了能增加酸味还是很好的保鲜剂。如果没有柠檬，就用白醋代替。凉凉后放冷藏室保存。

发布于 2018-11-16
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