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自制番茄酱（浓稠果酱的做法）
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前几天做铜锣烧给孩子们吃，做好才发现，夹馅儿用的红豆沙没有了。家里倒是有番茄酱，可那番茄酱倒出来时呈缓缓流动的状态，不能做夹馅儿。红豆没浸泡，做红豆沙也来不及了。番茄有三个，那就打开面包机做浓稠的番茄酱吧。

时间:30分钟-1小时
食材
番茄 3个
白糖 200g
淀粉 80g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好原材料：番茄3个；番茄要挑个头适中，手感圆润的，有棱角的不好。
  • 步骤 2/9
    番茄洗净，顶部切十字刀，放入开水里烫1分钟左右，这样方便去皮。
  • 步骤 3/9
    番茄去皮，切成丁；备好细砂糖、淀粉。
  • 步骤 4/9
    将番茄丁放入面包机桶里。
  • 步骤 5/9
    放入细砂糖。
  • 步骤 6/9
    放入淀粉，适量清水。
  • 步骤 7/9
    把面包机桶安装在面包机里。
  • 步骤 8/9
    面包机通电，选择“果酱”程序，选择“启动”键。
  • 步骤 9/9
    程序完成后，盛出。最好用消过毒的密封罐装瓶，放冰箱保存。
小贴士

1、番茄要挑个头适中，手感圆润的，有棱角的不好。

2、番茄洗净，顶部切十字刀，放入开水里烫1分钟左右，这样方便去皮。

发布于 2024-04-21
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