Name: 拔丝蜜桔
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 蜜桔 2个; 鸡蛋 1个; 面粉 70g; 生粉 30g; 清水 200ml; 泡打粉 10g; 白糖 适量; 干玫瑰花 适量

拔丝蜜桔

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苛柑拖肛焙

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甜甜蜜蜜，拔丝蜜桔，适合送给你身边心爱的人的一份美食....

时间:10-30分钟

食材

蜜桔 2个

鸡蛋 1个

面粉 70g

生粉 30g

清水 200ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

桔子去皮备用。
步骤 2/10

面粉和生粉按7：3的比例配对好。
步骤 3/10

鸡蛋，泡打粉，白糖。
步骤 4/10

用二百毫升的清水将生粉和面粉调成糊，加入鸡蛋和泡打粉搅拌均匀。
步骤 5/10

将桔子放入糊糊里。
步骤 6/10

锅里放宽油。
步骤 7/10

油温五成热时放入挂了糊的桔子。
步骤 8/10

炸至金黄酥脆捞出滤油。
步骤 9/10

锅里放清水适量.倒入白糖大火烧开.改中小火熬至糖浆浓绸.
步骤 10/10

将炸好的桔子再次回锅炒匀挂糖出锅.撒上玫瑰即可.

小贴士

1.小心食用，以防桔汁烫伤嘴。

2.有鲜玫瑰更好，我没有，所以用了干玫瑰。

发布于 2019-11-20

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