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草莓夹心蛋糕
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光明磊落
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这款蛋糕是用蛋糕卷的胚,打发的淡奶油加上了鲜草莓做的馅。是一款很清爽的蛋糕。
时间:10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
低筋面粉
90g
糖
70g
牛奶
30ml
色拉油
50ml
淡奶油
100ml
草莓
50g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
把鸡蛋分离。
步骤 2/13
蛋黄中加入糖20克,油 牛奶搅拌均匀。
步骤 3/13
筛入低筋面粉,搅拌均匀。
步骤 4/13
蛋清加入柠檬汁把剩下的50克糖分三次加入,蛋清打发至9分发。
步骤 5/13
再把打发好的蛋清分3次与蛋黄糊切拌均匀。
步骤 6/13
倒入铺好烘焙纸的烤盘中。震出气泡。
步骤 7/13
烤箱160度 上下火 20分钟
步骤 8/13
草莓用搅拌机打碎。
步骤 9/13
加入打发的淡奶油中。
步骤 10/13
把烤好的蛋糕片去掉边缘.
步骤 11/13
切成同等大小的块。
步骤 12/13
取一片抹上草莓奶油。
步骤 13/13
再盖上一片蛋糕再抹上草莓奶油,再盖上蛋糕片即可。
小贴士
蛋糕体要等凉透在切。
发布于 2020-03-27
208
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