jxcaipu logo
芒果糯米滋
7.7万 热度 194 收藏
沙辆页透老

做了芒果糯米滋，芒果汁和糯米和成团做的皮，很Q，里面包上一大块的芒果，外边滚一层香香的椰蓉。哎呀，真是好看又好吃啊。

时间:10-30分钟
食材
芒果汁 150ml
糯米粉 150g
玉米油 1汤匙
芒果 1个
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芒果沿果核片成两片，然后轻轻打十字花刀，不要隔断果皮。然后用刀尖把果肉剔下来
  • 步骤 2/8
    水磨糯米粉150克，一定要细的，这样吃起来口感才好
  • 步骤 3/8
    芒果汁一杯（超市有盒装或者罐装的，也可以自己用鲜芒果榨汁），调入糯米粉的时候要逐渐一点点加入
  • 步骤 4/8
    糯米粉，加入芒果汁白糖和油，用蛋抽充分搅拌至无颗粒状。
  • 步骤 5/8
    倒入微波炉适用的容器，盖盖。入微波炉，中火5分钟，中间充分搅拌一次。叮好的是这样
  • 步骤 6/8
    糯米团放至不烫手，取适量，捏成饼皮，包入芒果肉，包拢。
  • 步骤 7/8
    包拢的糯米团在椰蓉里粘匀椰蓉即可。
  • 步骤 8/8
    粘好椰蓉放入纸膜，OK了。
小贴士

1.一定要把芒果面糊搅匀至无颗粒状再放入微波炉，当然不喜欢微微波炉的，可以隔水蒸20分钟也行。

2.暂时用不到的糯米团要盖好盖子，不要干了，否则就不好包了，要趁热才好滚上椰蓉。

3.芒果沿果核片成两大片，然后在片下来的果肉上大十字刀，不要把皮隔断，然后用刀尖把果肉剔下来即可。

发布于 2020-10-12
183
相关菜谱
写评论