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芒果糯米糍
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闲云池中敛

芒果上市，春天才是真的来了！喜欢芒果，也就喜欢多种芒果吃法，芒果糯米糍，带着椰香的糯米皮软糯沁人，夹裹着甜蜜的芒果果粒，让人口齿生香、欲罢不能，快手做好一盘，带着出去春游踏青，真真是再好不过了！

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 150g
芒果 2个
奶粉 20g
细砂糖 35g
牛奶 150g
椰浆 110g
椰蓉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    糯米粉中加入奶粉、细砂糖拌匀。
  • 步骤 2/6
    加入牛奶和椰浆，拌成面浆糊。
  • 步骤 3/6
    拌得无颗粒，放进微波炉2.5分钟。（中间翻动一次，至熟透略透明状）
  • 步骤 4/6
    芒果切小方粒或挖球状。
  • 步骤 5/6
    取一小块糯米皮按扁，包入一块芒果收口捏紧搓圆。
  • 步骤 6/6
    表面沾满椰蓉就OK了。
小贴士

1、微波过后的糯米皮要趁热做，凉了面皮就会变硬。

2、戴上一次性手套不粘手。

发布于 2020-08-19
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